Andare per vigne, in Sabina, significa a suo tempo, nella stagione propizia, veder pendere generosi grappoli da pergolati o filari  di geometrica compostezza. O scoprire tralci inattesi, che è come se scaturissero improvvisamente da un …

Il vino viene dalla terra: l’abbiamo già detto. La vite ha profonde e lunghissime radici. Ma ha il capo nel cielo, come tutte le piante. Non naturalmente. Di per sé tende a serpeggiare a terra. …

Terra silvagna, la Bassa Sabina. Terra di problematiche radure. Terra di cacciate, aviarie e porcili, come dicevano gli antichi (e sanno anche i moderni) che hanno sempre inseguito colombacci e cinghiali. Fate il percorso da …

Facile esordire dicendo che il vino buono e stimato in Sabina ha una storia recente.
Non ne erano entusiasti gli antichi commentatori romani, da Plinio a Marziale a Orazio stesso, che della regione sabina era figlio …