Dopo aver analizzato insieme come leggere il colore di un olio, adesso è giunto il momento di andare più a fondo nella questione. L’esame olfattivo è un passaggio fondamentale del nostro esame organolettico

Odorare i cibi, …

Scoprire la Sabina è una grande opportunità per chi la visita, ma conoscerla deve essere un imperativo categorico per chi vi è nato o ci vive. È disarmante constatare quanto poco siano noti i tesori …

Lo si può chiamare “Oro verde”, a ricordare come l’olio della Sabina sia uno dei più preziosi tesori prodotti da questa terra piena di fascino e di sorprese. Ed è sorprendente scoprire la varietà di …