Commenti per Vita Sabina

Commenti su L’acqua della nostra terra di Alessandra

Alessandra — Thu, 23 Dec 2010 15:36:16 +0000

l’acqua di fonte cottorella…non mancava mai a casa di mio nonno!

Commenti su A Nazzano Giulia Ferzi mostra le Tecniche Olistiche di Sara Ercoli

Sara Ercoli — Thu, 25 Nov 2010 12:22:36 +0000

Messaggio per la Signora Giula Ferzi.

Gentile Signora desiderei mettermi in contatto con lei, puo’ inviarmi un suo indirizzo mail?
Si tratta di servizi di cure che vorrei offrire su Magliano Sabina nei periodi esitivi.
La ringrazio,
cordiali saluti,
Sara Ercoli

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Lorenzo Abussi

Lorenzo Abussi — Fri, 29 Oct 2010 09:53:41 +0000

Ti ringrazio Gianni per il riconoscimento della Passione nel mio
argomentare. Veniamo a noi: l’olio sta vivendo in questi ultimi anni
un suo personale Risorgimento. Da semplice prodotto da scaffale, a grande protagonisca delle tavole più importanti (le nostre). Quello che è successo per il Vino, ormai più di vent’anni fa, per la birra più recentemente, adesso sta accadendo all0′Olio : l’attenzione mediatica si sta canalizzando intorno all’argomento, anche tra gli operatori del settore esiste un interesse sempre crescente. Questo sicuramente aiuta a sensibilizzare la grande massa di consumatori sul prodotto Olio. Basta dare uno sguardo agli scaffali dei supermercati e notare l’esponenziale moltiplicazione degli oli disponibili per capire che anche la “grande industria” sta puntando sul prodotto olio. Va da se che l’olio del supermercato non è il tipo di prodotto del quale vogliamo argomentare. Non perché meno nobile, ma soprattutto perché privo di emozioni. Il problema dell’abbandono della terra con conseguente cemintificazione della stessa, ahimè, è mossa da interessi talmente grandi dei quali starne a parlare, non faremmo altro che dell’aria fritta…purchè fritta con del buon Olio

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Gianni Ciaccio

Gianni Ciaccio — Fri, 29 Oct 2010 07:04:34 +0000

Traspare anche la passione di chi scrive, e mi fa fa paicere. Perché anche per me, immigrato da roma, l’olio è un fatto di passione. Attendo la seconda puntata dove forse tratterai gli aspetti legati alla qualità (trattamenti e concimi chimici o bio, periodo di raccolta, tipo di macinazione e/o frantoio ecc.) che differenziano il “nostro” olio da quelli venduti nei supermarket ) Voglio però sottolineare le crescenti difficoltà che incontriamo noi “appassionati” nella gestione del ciclo oleicolo dall’albero alla bottiglia. Tra disinteresse delle amministrazioni dedite al cemento piuttosto che al verde, leggi restrittive e quasi punitive, costi di produzione alti e terreni sempre più frazionati in piccoli appezzamenti (dove non copri alcune spese come quelle meccaniche). Il risultato è l’abbandono da parte di molti piccoli ed anche di qualche grande azienda e quindi spazio all’edilizia selvaggia. Vogliamo promuovere una sensibilizzazione politica al riguardo? Per molti è già troppo tardi.

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Lorenzo Abussi

Lorenzo Abussi — Thu, 28 Oct 2010 12:17:56 +0000

Capirlo da soli è fondamentale, come fondamentale è avere gli strumenti per poter valutare gli oli e riuscire a distinguere l’olio di quailità, da quello che qualità non ha per niente

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Angelico Ortensi

Angelico Ortensi — Thu, 28 Oct 2010 11:12:55 +0000

Grazie mille allora!
In effetti, più che sentirsi dire quale olio è buono, è molto meglio imparare a capirlo da soli!!

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Lorenzo Abussi

Lorenzo Abussi — Tue, 26 Oct 2010 12:46:28 +0000

E’ la mia idea quella di passare alla degustazione e descrizione più puntuale dei prodotti che nascono da Frantoi Sabini.
Questo primo ciclo di articoli è introduttivo alla presentazione ed alla degustazione dell’Olio in maniera tale da poter tutti quanti comporendere il “linguaggio” della degustazione.
Successivamente andremo a conoscere più nel dettaglio i diversi e vari prodotti dei Frantoi Sabini.

Commenti su Scopriamo l’Oro Verde della Sabina di Angelico Ortensi

Angelico Ortensi — Tue, 26 Oct 2010 07:16:05 +0000

Molto interessante questo articolo! In futuro segnalerete anche Frantoi locali?

Commenti su Ritmi Sabini: luglio e agosto di alessandra

alessandra — Mon, 09 Aug 2010 16:55:12 +0000

…e per chi ,da Roma,ha compiuto il grande passo e si è trasferito in Sabina ma non sa dove mettere le mani(o il seme!), suggerisco l’utile iniziativa dell’ “Orto in affitto”!

Commenti su L’oro verde della Sabina di Lorenzo Abussi

Lorenzo Abussi — Fri, 23 Jul 2010 10:54:15 +0000

la raccolta a mano è la migliore tra le varie tecniche che si possono utilizzare : non si provoca alcun trauma all’oliva tantomeno alla pianta. L’unica controindicazione sono : braccia e mani stanchissime a fine raccolto.
Mali che verranno certamente leniti con l’assaggio dell’ottimo olio che verrà prodotto da tanta fatica